毛豬屠檢量及肉品市場交易量價
操作與分析
指標說明
資料來源:

行政院農業委員會畜牧處、行政院農業委員會動植物防疫檢疫局

指標說明:

一、屠檢量:即「屠宰衛生檢查頭數」,指經屠宰場檢查合格通過之頭數。

二、肉品市場交易量價:交易量為累計全台22個肉品市場(澎湖除外)成交量;交易價格指規格豬之拍賣價格,規格豬原係指交易重量達75公斤以上的毛豬,自2018年10月1日起除宜蘭、苗栗、新竹、花蓮等市場維持外,餘調整為重量75-155公斤區間稱規格豬。

起始資料時間:

不同項目起始年不同,屠檢量自民國93年、肉品市場交易量價自民國85年,此僅提供最近10年資料。

資料週期:年資料
資料更新時間:次年3月底
110年毛豬屠檢頭數803萬頭,其中83.9%來自於肉品市場交易量,餘為逕送屠宰場之品牌自備豬。 110年毛豬肉品市場交易頭數674萬頭,95~155公斤規格豬平均交易價格每公斤77.2元。各年確切數字隨滑鼠游標移動位置即可顯現。